早初酒应当是果酒和米酒。自夏之后，经商周、历秦汉，以至于唐宋、皆是以果实粮食蒸煮，加曲发酵，压榨然后才出酒的，无论是吴姬压酒劝客尝
飞天茅台的酒质可以说是“普茅”酒质，也就是普遍常见的大众类型酒。在我们的常识里，飞天茅台是不错的存在，但是在茅台酒质中，它却是比较差的。
因老酒受到当年生产设备和工艺的局限，老酒的挥发和跑酒有时是不可逆的，我们只能在现有的条件下，尽可能地为老酒创造好的保存环境
中国的酒文化历史悠久。对于喜欢品酒的人来说，他们 喜欢的是酱香型白酒，喜欢收藏白酒的朋友也非常喜欢酱香型白酒。那么，为什么酱香型白酒如此受欢迎呢？
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